Livro que aborda a culinária amazônica em seu contexto histórico-cultural. Com prefácio do escritor Márcio Souza e ensaio do antropólogo Raul Lody, traz as receitas de pratos famosos como Pato no tucupi, tacacá. Edição Bilíngue.
Culinária amazônica - o sabor da natureza
vários autores (prefácio Márcio Souza)
Senac São Paulo
2011
156 páginas
5h 12m
ISBN-13: 9788574583075
Português Brasileiro
Edições (1)
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