Aqui se analisam os hábitos alimentares dos portugueses durante a Idade Média (séc. XII-XV). A utilização do pão, da carne, do peixe e do vinho, entre outros alimentos; a dependência onde cozinhavam com o seu pessoal; o número de refeições; a sala de jantar e cerimonial à mesa, são alguns dos aspectos apresentados neste livro.
A Arte de Comer em Portugal na Idade Média -
Salvador Dias Arnaut
Colares
2000
136 páginas
4h 32m
ISBN-13: 9789727820146
Português
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