História do Café -

Ana Luiza Martins

Contexto

2008

320 páginas

10h 40m

ISBN-11: _8572443770

Português Brasileiro

Este livro narra a trajetória de aventura e ousadia da mais saborosa e conhecida bebida em todo o mundo - o café. Desde sua descoberta, a Coffea arabica traçou novas rotas comerciais, criou espaços de sociabilidades até então inexistentes, estimulou movimentos revolucionários, inspirou a literatura e a música, desafiou monopólios consagrados e tornou-se o elixir do mundo moderno, consolidando as cafeterias como referência de convívio, debate e lazer. Com charme, elegância e bom humor, a historiadora Ana Luiza Martins conta a trajetória do café, das origens como planta exótica no Oriente à transformação em produto de consumo internacional. A autora analisa também como o café no Brasil transformou-se na semente que veio para ficar e marcar a nossa história. Mais do que uma atitude simpática de bom anfitrião, oferecer um café é proporcionar uma das mais prestigiosas formas de convívio social que nos é dado a conhecer. Um simples gole dessa bebida torna o leitor parte de uma imensa cadeia de produção, embalada em muita aventura e ousadia.

Resenhas (2)

3 (Bom)

Vai um cafezinho??

O café é uma bebida estimulante e bastante aromática. Aromática em quase todas a suas fases. Não sei a flor do cafezal tem olor agradável, mas que é bonita, é. Um cafezal florido é muito bonito!!
Também não sei se o fruto (cereja) tem perfume, mas sei e bem que o café sendo torrado é simplesmente saboroso!! Sendo moído também é bastante aromático. O mais interessante é que os aromas são distintos nestes dois processos.

O livro é bastante interessante pois mostra-nos a trajetória do café desde a África (seu local de origem) até chegar às terras brasileiras, através de contrabando uma vez que os países que detinham sua cultura não queriam sua disseminação pois aumentaria a concorrência. Algo bastante semelhante ao que ocorreu com a borracha brasileira, cujo monopólio brasileiro foi quebrado com o contrabando de mudas da seringueira para ilhas da Polinésia.

Ele também nos mostra a trajetória da dependência dos produtores desta cultura para com recursos financeiros do Governo. Dependência esta ainda em vigor, quando um produtor de café ouve dizer que há uma mínima chance do Governo prorrogar o pagamento de dívidas rurais, imediatamente estas dívidas deixam de ser pagas, aguardando, muitas vezes inadimplentes, a decisão do Governo.

De todo livro se apreende alguma coisa, a autora conseguiu esclarecer de forma definitiva a classificação de bebida dura, mole, etc. A explicação foi bem didática e encontra-se no histórico de leitura.

Se você for como eu, um fã de um bom cafezinho, a leitura deste livro é recomendada.