Cozinha Tradicional Portuguesa -

Maria de Lourdes Modesto

Babel Portugal

2011

336 páginas

11h 12m

ISBN-13: 9789722211291

Português

As melhores receitas da tradicional culinária portuguesa. Maria de Lourdes Modesto dedicou-se 20 anos para construção, passo a passo deste roteiro gastronômico. Dividido por regiões.

Resenhas (1)

5 (Perfeito)

Indispensável na biblioteca de qualquer cozinheiro, amador ou profissional, pretenda-se um "chef", ou não. Nada parecido com outros livros. É quase um dicionário, quase uma enciclopédia. Receitas objetivas, completas; centenas delas, separadas por região. Fantástico, simplesmente. Fascinante.