Em "Baianas do Acarajé", Nina Bitar conta a vida e a trajetória de mulheres nordestinas que vendem acarajé e sua relação com a recente patrimonialização do seu fazer.
Baianas de Acarajé. Comida e Patrimônio no Rio de Janeiro -
Nina Pinheiro Bitar
Aeroplano Editora
2011
260 páginas
8h 40m
ISBN-13: 9788578200626
Português Brasileiro
Edições (1)
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