Ótimo para consultas. O livro vem separado em várias partes, de acordo com o que pretendemos fazer: entradas, carnes, massas, sobremesas, entre outros. Aprendi algumas técnicas com esse livro. As receitas são (na maioria das vezes) bem simples. Acho interessante o fato de algumas receitas apresentarem dicas de seus acompanhamentos e substituições. Há um índice em ordem alfabética nas últimas páginas.
A Cozinha Maravilhosa De Ofélia
Ofélia Ramos Anunciatto
Melhoramentos
1900
416 páginas
13h 52m
ISBN-10: 8506045657
Português Brasileiro
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Ilana Silva07/07/2022Resenhou um livro
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