O hábito de beber vinho é milenar, já que a bebida transcende os tempos. Mas bebê-lo e degustá-lo em pequenos ou grandes grupos sociais é uma característica da sociedade moderna. As confrarias de enófilos e enófilas, em encontros periódicos, promovem a sociabilidade por meio da comensalidade. Os jantares harmonizados que se disseminaram em clubes sociais e até nas residências, vêm se tornando um ato social de rico significado sociológico.
Vinhos Finos - Gostos, estilos e sociabilidade no consumo coletivo de vinhos finos no Rio Grande do Sul
Paulo Kronbauer
Alcance
2013
184 páginas
6h 8m
ISBN-13: 9788575922866
Português Brasileiro
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