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A arte culinária na Bahia Manuel Querino
PDF - A Arte Culinária na Bahia
'A arte culinária na Bahia' é um inventário, em que o autor busca valorizar a história dos povos africanos, a partir de considerações sobre as receitas africanas, afro-baianas e tradicionais, assim como sobre os ingredientes e os processos artesanais no exercício e na tradição de fazer comida.
A arte culinária na Bahia
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