A arte culinária na Bahia

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'A arte culinária na Bahia' é um inventário, em que o autor busca valorizar a história dos povos africanos, a partir de considerações sobre as receitas africanas, afro-baianas e tradicionais, assim como sobre os ingredientes e os processos artesanais no exercício e na tradição de fazer comida.

Culinária e Gastronomia

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Ize

on 13/3/24

Pensei que seria uma livro que iria falar das origens da comida bahiana e apesar de ter um pouco disso, o livro se classificaria mais como um livro de receitas.... leia mais