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Emilia Romagna (Bolonha)
Cozinhas da Itália - Volume 10
Folha de São PauloPDF - Emilia Romagna (Bolonha)
A fumegante lasanha que se desprende em camadas e o sabor caseiro do molho à bolonhesa e do acalentador capelete em brodo são exemplos da inspirada culinária da Emilia Romagna. A região se orgulha de ser o berço de produtos com a mortadela e o queijo parmesão que, em imperdíveis receitas, compõem este volume da Coleção Cozinhas da Itália.
Emilia Romagna (Bolonha)
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