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PDF - Geografia do Vinho

Este livro pretende ser uma introdução aos princípios geográficos que proporcionam uma melhor compreensão sobre o vinho. Segundo a obra, vinho é mais que sabor, cheiro e aparência - ele é um reflexo de um lugar e de seu povo. Por que Bordeaux é um ótimo lugar para vinhos tintos? Por que alguns lugares produzem Rieslings e outros Chardonnay? Em uma avaliação diferente do terroir (palavra francesa para a geografia de um vinhedo), o professor Brian Sommers leva connaisseurs - e possíveis connaisseurs - a um passeio pelas regiões do vinho e explica os princípios que os geógrafos usam para entender os fatores que formam 'as características do vinho' de um lugar. Do vale do Loire até o vale de Napa, da Madeira até a África do Sul, da Austrália até o Chile, 'Geografia do Vinho' é uma introdução à viticultura para amantes do vinho de todo o mundo.

Resenhas para Geografia do Vinho (1)

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A Geografia do Vinho / The Geography of Wine, de Brian J. Sommers

Adilson

5

on 30/9/12

A Geografia do Vinho / The Geography of Wine, de Brian J. Sommers Adilson Camacho Resumo O texto que ora se apresenta é resumo de um diálogo com o trabalho de Brian J. Sommers com base tanto no que encontrei de muito positivo, e que reafirmo, quanto no que identifiquei como falta, caminhos e raciocínios supostos pelo que foi posto, propiciando a maior das ousadias cabíveis ao leitor: realizar sucessivas sínteses implicadas no texto sob controle muito relativo de autor e leitor; tudo,... leia mais