/https://skoob.s3.amazonaws.com/livros/332986/GURUS_DA_GASTRONOMIA_1373309325B.jpg "Gurus da Gastronomia")
Gurus da Gastronomia
20 pessoas que mudaram a maneira de comer e pensar a alimentação
Stephen VinesPDF - Gurus da Gastronomia
Gurus da Gastronomia apresenta o perfil de 20 profissionais que influenciaram a história da alimentação.
A obra aborda temas como a criação de pratos não convencionais, a introdução de ingredientes exóticos ou as novas formas de preparo de alimentos, caso do chef catalão Ferran Adrià, um dos criadores da cozinha molecular e ex-proprietário do restaurante El Bulli, que esteve entre os melhores restaurantes do mundo na lista da revista britânica The Restaurant. O livro traz ainda receitas especiais de cada profissional e dicas preciosas para os profissionais da área.
Gurus da Gastronomia
O PDF do primeiro capítulo ainda não está disponível
O Skoob é a maior rede social para leitores do Brasil, temos como missão incentivar e compartilhar o hábito da leitura. Fornecemos, em parceira com as maiores editoras do país, os PDFs dos primeiros capítulos dos principais lançamentos editoriais.
Utilizamos cookies e tecnologia para aprimorar sua experiência de navegação de acordo com a
Política de Privacidade.
ACEITAR