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Sabores Urbanos

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Resenhas para Sabores Urbanos (1)

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Estudo único sobre costumes paulistanos

Bia

on 27/10/20

Este livro foi a dissertação de mestrado da autora e trata sobre as transformações dos hábitos sociais e alimentares dos habitantes da cidade de São Paulo no fim do século XIX. Conta como passamos de comer mandioca, milho e porco para consumir pratos mais refinados, de origem europeia, em um processo de aburguesamento da sociedade.... leia mais

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