PDF - VINHOS E UVAS

Concebido para ser uma fonte de fácil consulta, o guia traz uma abrangente cobertura sobre vinho e uvas, dividindo-se em quatro fases: 1. História do vinho, panorama mundial, situação atual. 2. Resumo dos países produtores (com dados históricos, estatísticos, legislação e classificação dos vinhos). 3. Glossário com 2 mil citações, entre vinhos, uvas, regiões e termos técnicos. 4. Anexo composto por tabelas com dados sobre harmonização de vinhos e pratos, temperatura ideal, entre outros. Recomenda-se seu uso como bibliografia complementar em cursos de graduação em Gastronomia.

Vinhos & uvas

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O Skoob é a maior rede social para leitores do Brasil, temos como missão incentivar e compartilhar o hábito da leitura. Fornecemos, em parceira com as maiores editoras do país, os PDFs dos primeiros capítulos dos principais lançamentos editoriais.

Resenhas para Vinhos & uvas (1)

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Um bom livro para iniciantes.

Yuri Capi

on 8/5/18

Este livro traz muita informação necessária para que quer comprar um vinho, harmonizar com o prato e degustá-lo corretamente. É tanta informação essencial que fis um resumo para t~e-lo comigo a todo momento que precisar. ... leia mais

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Resenhas para Vinhos & uvas (1)

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