Bia 27/10/2020Estudo único sobre costumes paulistanosEste livro foi a dissertação de mestrado da autora e trata sobre as transformações dos hábitos sociais e alimentares dos habitantes da cidade de São Paulo no fim do século XIX. Conta como passamos de comer mandioca, milho e porco para consumir pratos mais refinados, de origem europeia, em um processo de aburguesamento da sociedade.