Micro-ondas #1

Por que não se deve pôr metal no micro-ondas? O que torna um recipiente resistente a esse tipo de forno? As microondas podem cozinhar o cozinheiro?

Um ensaio esclarecedor e divertido sobre micro-ondas


Com um texto acessível e inteligente, o químico Robert L. Wolke oferece alguns esclarecimentos científicos e descarta informações e mitos ultrapassados sobre alimentos. O e-book é parte integrante do livro O que Einstein disse a seu cozinheiro, publicado pela Zahar.


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