O futuro da comida

Já imaginou um mundo sem consumo de carne?

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Como seria o mundo se não dependêssemos de produtos de origem animal? Essa é a reflexão apresentada pela antropóloga Roanne van Voorst, considerando tanto o dilema do maltrato animal como o impacto desse tipo de produto no meio ambiente. Combinando clareza ética com uma visão inquietante, a autora explora de forma instigante e divertida a imagem de um futuro em que o consumo de animais é coisa do passado.

Culinária e Gastronomia / Sociologia

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O futuro da comida, por Roanne Van Roorst

Daniel Moraes (Irmãos Livreiros)

on 27/4/23

"O Futuro da comida", escrito pela aclamada antropóloga holandesa, Roanne Van Roorst, editado por Luiza Del Monaco, publicado pela Editora Nacional, é um livro que abre a visão para a forma como nos alimentamos. De certo modo, errada. Certamente a futura geração se perguntará como o passado deles – somos nós atualmente – conseguíamos torturar animais, maltratá-los e matá-los pelo simples fato de preparar a carne para comer no almoço. Chocante. "No futuro, as novas gerações sentir... leia mais