"Farinha, feijão e carne-seca lança um olhar para a cozinha colonial brasileira através da lente de aumento da antropologia, mostrando-nos que é também no prosaico cotidiano que se forma a sociedade."
Farinha, feijão e carne-seca - Um tripé culinário no Brasil Colonial
Paula Pinto e Silva
Senac - São Paulo
2005
149 páginas
4h 58m
ISBN-10: 8573594489
Português Brasileiro
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