O Livro das Conservas - Deliciosas Receitas de Compotas, Geléias, Chutneys e Picles

Lynda Brown

Publifolha

2012

352 páginas

11h 44m

ISBN-13: 9788579143052

Português Brasileiro

Com técnicas para preparar conservas doces e salgadas feitas com frutas, legumes, verduras e ervas aromáticas, entre outros, este livro oferece mais de 180 receitas deliciosas. Ensina a harmonizar especiarias e condimentos em compotas de dar água na boca, traz informações sobre secagem e congelamento dos alimentos, cozimento e armazenagem em vidros e inclui dicas para defumar carnes, peixes e hortaliças, além de instruções para fazer vinho e cerveja.

Resenhas (1)

5 (Perfeito)

Muito bom

Diria que o livro vai além das conservas. Tem receitas ótimas, fáceis de fazer e super diferentes. Até pra quem já cozinha, é interessante, pois ensina como armazenar e fazer conservas com segurança, além de trazer ótimas receitas, diferentes.