Alimentação sem carne - Guia Prático: O Primeiro Livro Brasileiro que Ensina Como Montar Sua Dieta Vegetariana

Eric Slywitch

Alaúde

2015

288 páginas

9h 36m

ISBN-13: 9788578812980

Português Brasileiro

Em edição ampliada e revisada, o renomado médico vegetariano Eric Slywitch ensina os principais cuidados que devemos tomar ao aderir a uma alimentação sem carne. Em uma conversa franca, o dr. Eric discorre sobre importantes nutrientes – ferro, zinco, cálcio, ômega-3, vitamina D e a tão falada B12 –, desvenda mitos sobre as proteínas e revela verdades sobre os fatores antinutricionais. Além disso, ele dá explicações detalhadas sobre como esses compostos agem no organismo e quais os efeitos do excesso e da falta de cada um deles.
Com este livro, o dr. Eric tem a oportunidade de compartilhar o conhecimento adquirido durante mais de 15 anos de prática médica e passar orientações para que montar uma dieta vegetariana com segurança, provando que é possível, sim, não comer carne e ser muito saudável.

Resenhas (11)

5 (Perfeito)

Essencial

Recentemente me tornei vegetariana e este livro definitivamente me ajudou em vários aspectos, principalmente sobre como escolher os alimentos mais apropriados para a dieta em questão, e sanou praticamente todas as dúvidas que me restavam sobre o assunto. Além, é claro, de me inspirar a continuar. Recomendadíssimo a todos que queiram se tornar vegetarianos.