A Cozinha Judaica (Receitas Internacionais) -

Breno Lerner

Editora Melhoramentos

2002

56 páginas

1h 52m

ISBN-13: 9788506033760

Português Brasileiro

Ao servir um Kugel, os Varenikes, uma Bureka, ou os pratos especiais para as festas religiosas, como o Guefilte Fish e o Guildene com Kneidalech do Pesach (a Páscoa judaica), ou os Pastéis doces da festa do Purim - os Homentashen - o povo judeu está revelando uma das tradições que vêm mantendo através dos séculos - sua arte culinária. O presente livro ilustrado busca apresentar essas receitas, contando com lista de ingredientes adaptada aos padrões brasileiros, o tempo de preparo e o rendimento de cada prato.