O Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial da Universidade de São Paulo (Pensa/USP) é uma organização do tipo network que integra os Departamentos de Economia e Administração da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (FEA/USP). Envolve as unidades de São Paulo e Ribeirão Preto, bem como a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), em Piracicaba (SP). Seus pesquisadores e colaboradores estudam a dinâmica do Sistema Agroindustrial, fornecendo subsídios à tomada de decisão e ao planejamento estratégico das instituições públicas ou privadas. Seu objetivo é formar e capacitar lideranças responsáveis pela gestão do Sistema Agroindustrial, identificando e analisando tendências e colaborando com a inserção competitiva do agribusiness brasileiro no cenário internacional. Nesse contexto, este livro explora as novas dimensões de coordenação dos agronegócios em busca da qualidade. O termo agronegócios é aqui entendido como o conjunto das operações que envolvem desde o setor produtor de insumos para a atividade produtiva primária, até a distribuição dos alimentos, produção de energia e fibras. A obra reúne textos de pesquisadores do Pensa, cujos temas tratados - rastreabilidade, certificação, padronização, segurança do alimento e o relacionamento destes com as novas necessidades de ação do Estado - devem motivar a atuação dos agentes do sistema agroindustrial.
Gestão da qualidade no agribusiness - estudos e casos
Decio Zylbersztajn
Atlas
2003
274 páginas
9h 8m
ISBN-10: 8522433569
Português Brasileiro
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Decio Zylbersztajn
Nasceu em São Paulo em 1953, no bairro do Bom Retiro. Estudou na escola pública, que ao final dos anos 60 tinha excelentes mestres, que o motivaram para as artes e ciências. No início dos anos 70, foi estudar Agronomia na ESALQ, em Piracicaba. Retornou para São Paulo e trabalhou como Economista Agrícola, tendo feito estudos de pós-graduação na USP e nos Estados Unidos, na Universidade da Carolina do Norte e em Berkeley, California. Foi professor visitante nas Universidades da California (USA), Wageningen (Holanda), Perugia e Benevento (Italia). É professor titular na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da USP. Junto com Roseblue, criou o Vereda Violeira, um duo de viola cabocla e voz que resgata a música tradicional de raiz e organiza saraus de viola e literatura. Na sua trajetória acadêmica, na música e na literatura, conheceu perfis humanos que são o seu patrimônio. Escreveu livros na área da economia agrícola, e na ficção, foi escritor premiado no Concurso Antares de Literatura em 2013.
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São Paulo, Brasil