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Brasil Bom de Boca
temas da Antropologia da Alimentação
Raul LodyResenhas - Brasil Bom de Boca
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Andressa 05/09/2021
É uma coletânea de crônicas sobre as cozinhas do Brasil e cozinhas regionais. Aborda as tradições culinárias, utilizando a boca como instrumento de comunicação, conhecimento e aprendizado.
É uma coletânea de crônicas sobre as cozinhas do Brasil e cozinhas regionais. Aborda as tradições culinárias, utilizando a boca como instrumento de comunicação, conhecimento e aprendizado.
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