Quem nasceu primeiro, a Ratatouille ou a Caponata? Qual é a mais apreciada? Os chefs Yann e Mellão nos convidam agora a participar dessa contenda e revelam os segredos de setenta receitas afins - francesas e italianas. O convite é irrecusável, mas sejamos imparciais: façamos uma refeição no bistrô, outra na trattoria, para degustar o que há de melhor nas cozinhas campeãs da gastronomia mundial.
Bistrô e Trattoria (Arte Culinária Especial) - Cozinhas da Alma
Yann Corderon, Hamilton Mellão, Nilu Lebert
Melhoramentos
2010
200 páginas
6h 40m
ISBN-13: 9788506064221
Português Brasileiro
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