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A história da gastronomia Maria Leonor de Macedo Soares Leal
Resenhas - A história da gastronomia
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Rbk 27/09/2020
Uma boa intro
Para quuem tem interesse em teoria culinária. É uma obra sobre o desenvolvimento histórico das formas de cozinhar ao redor do mundo. Com linguagem simples e sem discussões acadêmicas sobre conceitos ou teorias. Vale a pena pra noobs como eu.
Uma boa intro
Para quuem tem interesse em teoria culinária. É uma obra sobre o desenvolvimento histórico das formas de cozinhar ao redor do mundo. Com linguagem simples e sem discussões acadêmicas sobre conceitos ou teorias. Vale a pena pra noobs como eu.
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Miltinho.Santana 03/10/2015
a história da gastronomia
ainda não li
a história da gastronomia
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